Lesson 01 — Phân tử sinh học

Bộ công cụ tương tác: khám phá 4 nhóm phân tử sinh học, mô phỏng trùng ngưng/thủy phân và đếm phân tử nước, tính tỉ lệ base DNA bằng quy tắc Chargaff, và duyệt 4 bậc cấu trúc protein.

1. Khám phá 4 nhóm phân tử sinh học

2. Trùng ngưng & thủy phân — đếm phân tử nước

Kéo thanh để chọn số đơn phân (monomer) ghép thành chuỗi. Số liên kết = số nước tách ra = n − 1. Nếu chọn glucose, viz tính luôn khối lượng chuỗi.

Số đơn phân (n): n = 4

Loại đơn phân:

Liên kết tạo = 3 H₂O tách ra = 3 Khối lượng chuỗi = 702 g/mol

3. Máy tính Chargaff — tỉ lệ base trong DNA

Trong DNA mạch kép: %A = %T và %G = %C (bắt cặp bổ sung). Nhập %A, viz suy ra phần còn lại.

%A = (0–50%, vì %A ≤ 50)

A = 30% T = 30% G = 20% C = 20%

4. Bốn bậc cấu trúc protein

Nguyên lý: trình tự (bậc 1) → hình dạng (bậc 3) → chức năng. Đổi 1 amino acid có thể đổi cả chức năng.

5. Bảng tổng hợp

Nhóm	Đơn phân	Nguyên tố chính	Chức năng
Carbohydrate	monosaccharide	C, H, O (1:2:1)	năng lượng nhanh, cấu trúc
Lipid	glycerol + acid béo	C, H, O (ít O)	dự trữ năng lượng, màng, hormone
Protein	amino acid	C, H, O, N, (S)	enzyme, cấu trúc, vận chuyển, miễn dịch
Nucleic acid	nucleotide	C, H, O, N, P	lưu & truyền thông tin di truyền